PESCADO

Colas de rape con almejas 

Ingredientes para 4 personas

3 o 4 colitas de rape

300 gr. de almejas 

Harina

Aceite 

Sal 

Ajo

Perejil 

Pondremos las almejas con agua y sal, para que saquen la tierra que puedan tener y reservamos. 

En una cacerola pondremos un poco de aceite a calentar, en ella pondremos las colas de rape enharinadas, cuando empiecen a estar hechas lavaremos bien las almejas y añadiremos con el rape, tapamos la cacerola y dejamos unos minutos que las almejas se abran, destapar y añadir un poco de ajo y perejil.

¡Buen provecho!